Panellets y castañas para una noche mágica

¡Buenos aunque lluviosos días Cakers!

En unas horas llega la Castanyada, una de nuestras noches favoritas del año. Imprescindibles mantita, peli, buena compañía y una ración de castañas recién asadas. 

Para los más golosos, en Be My Cake os proponemos Panellets 100% artesanales hechos a base de almendra molida. 

Piñones, café, naranja amarga, cacao, frambuesa y coco son algunas de las modalidades de panellet que hemos preparado durante toda la semana y que estaremos entregando hasta esta misma noche.

Y para que a nadie le pille el toro, aquí tenéis un enlace súper práctico del Ayuntamiento de Barcelona en el que podéis consultar la localización de los puestos oficiales de castañas y boniatos: 

¡¡Feliz Castanyada 2012 para tod@s!!

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Vegan Cake, un pecado irresistiblemente sano

Después de varias semanas dando vueltas y más vueltas a una receta para la gente más "fit", por fin nos atrevimos a idear un bizcocho vegano. Pues bien, el resultado ha sido tan impresionante, que hemos tenido que bautizar a la criatura. Vegan Cake se llamará.

(Apunte: ¿Por qué será que en inglés todo suena más molón?)

El bizcocho en cuestión tiene una textura ultra-mega suave y encima es sanote a más no poder, con lo que nuestras golosas conciencias dormirán tranquilas por siempre jamás.

Como siempre, el secreto está en la masa. La Vegan Cake no está hecha con huevos ni con productos lácteos (tomad nota los intolerantes a la lactosa) sino con cacao, harina integral y..... CALABACÍN!!!

Desde ya nos declaramos fans incondicionales del calabacín en la repostería.  

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Huevo Kinder (... con sorpresa)

¿Cómo estrenáis la semana, Cakers?

Nuestro finde ha sido de todo menos relajante con cinco tartas y algunos cupcakes para entregar. Tenemos la teoría de que varios de vosotros os habéis puesto de acuerdo para cumplir años a la vez y así poner a prueba nuestros reflejos jejejeje.

Y para rematar la jugada, ha hecho su aparición estelar la Sra. Humedad, que no sé si sabéis que es nuestra criptonita particular (un día haremos un post sobre esta cuestión para desahogarnos y para que lloréis con nosotras...).

Pero las carreras y los pequeños brotes de histeria colectiva tuvieron anoche su mejor recompensa cuando recibimos estas fantásticas fotos del 10º cumpleaños de María, cuya mami nos encargó hace unos días una tarta muuuuy molona.

Pues sí. Habéis acertado. Se trata de un huevo Kinder gigante, el sueño de cualquier adicto al chocolate con leche.

Pero ahí no queda la cosa. Y es que UN HUEVO KINDER NO ES UN HUEVO KINDER SIN SU SORPRESA. Eso lo tenía muy claro Carmen, la mami de María, que tuvo la genial idea de introducir uno de los regalos de la fiesta en la misteriosa cápsula amarilla que todos hemos abierto de pequeños (… y no tan pequeños).
 

La propuesta al principio nos dio un poco de pánico porque nunca habíamos elaborado un diseño de este tipo, pero nos pareció tan auténtica que nos tiramos a la piscina de cabeza y sin pensarlo. Ahora nos damos cuenta de qué gran decisión tomamos al ver las fotos del cumple.

La carita de María es como una estrella Michelin para nosotras :)

Un abrazo para toda la familia y mil millones de gracias a tod@s por confiarnos estas ideas tan auténticas.

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